静岡といえば美味しいものがいろいろありますが、和牛の静岡そだちもその1つ。
ご紹介するのは、食通の間でも隠れた高級和牛と呼ばれる静岡そだちのサーロインを使った、たわら屋さんの希少なローストビーフです。
たわら屋さんは菊川市で、しゃぶしゃぶ店や焼肉店を展開する人気のお店です。
ここのローストビーフが絶品なんです。
優秀で血統の良い黒毛和牛の雌牛だけを厳選して、静岡県内の指定農場で大切に育てられた、黒毛和牛・静岡そだちをローストビーフにしたものです。
このローストビーフ、この霜降りからは想像できないほどの歯ごたえがたまらない食感で、一度食べたら忘れられない味です。
厳選された静岡そだちのサーロインを使って、肉のことを知り尽した「たわら屋」さんの職人さんが、丹精込めてローストしたものです。
やわらかく甘みがあり、ジューシーなサーロインを丁寧にローストしたもので、たわら屋さんの一番人気商品です。
静岡そだちの肉の旨味が凝縮されたローストビーフは、これまでのものとは違った味だということをを教えてくれます。
ローストビーフの美味しい召し上がり方は、お好みの厚さにスライスするだけです。
温かくして食べたい場合には、温めたお皿に盛りつけてお召し上がりください。
いつものようにグレービーソースをかけていただくのもいいのですが、ローストビーフのぎり寿司やちょっと贅沢にローストビーフ丼などにして、アレンジを効かせて楽しむのもローストビーフの魅力です。
クリスマスのパーティーやお正月のおせちにローストビーフが加われば、一段と華やかさが増しますよ。
たわら屋さんのロースト肉は、注文してから一つひとつ丁寧な手仕事で作られますので、大量には提供できない希少なものです。
静岡そだちのローストビーフ、希少なその味を是非お試しになってみてください。