マイヤー パーフェクト グリルパンは、お肉はもちろん魚や野菜も美味しく焼けて、油分の多い食材は油なしで調理できるのでとってもヘルシーな調理器具です。
パリパリジューシーなチキンから甘～い焼き野菜やトーストまでこれひとつ、焼いている途中の様子が見えるガラスのグリルプレスが付いて、溝と深さが特徴のグリルパンのセットです。
グリルプレスを食材に乗せて使用することで、ベーコンやイカなど、過熱時に丸まりやすい食材を平らに保ちながら調理できます。
ガラス製のため、調理中の様子が見やすく、加熱のタイミングを逃すこともありません。
グリルプレスは、海外では“ベーコンプレス”として使われているものですが、日本の調理法の一つである“落としブタ”のような働きもしてくれます。
重さのあるガラスのプレスをのせることで火の通りが良く、蒸し焼きの要素も加わって、難易度の高いチキンソテーも皮はパリパリ身はジューシーに・・・。
ご家庭でもお店のような本格的な味が出せますよ。
野菜料理も直火で焼いたようなびっくりするほどの甘みが出るから、味は塩だけで十分。
人参やピーマンが苦手な子供たちも、甘くなるので食べてくれるようになりますよ。
パン専用メーカーがなくても、食パンにモッツァレラやベーコンを挟んでグリルプレスで押えれば、お店と同じ本格的なホットサンドやパニーニが簡単にできてしまいます。
また、ベーコンをカリカリに焼いた後、その脂でパンを焼いて食べてみるのもいいですよ。
チキンや野菜はもちろん、魚もパンも焼きおにぎりも！美味しく焼ける本当に使えるマルチなグリルパン。
グリルパンはステンレス鋼の物は少なく、大多数が重い鋳鉄（キャストアイアン）製ですが、マイヤーのパーフェクト グリルパンは、三層構造でステンレス鋼の中に熱伝導率の良い約6.5mmの極厚インパクトボンディング構造になっています。
そのため、ヒートスポットができず、底面全体が均一に加熱され焼きムラができにくくなっています。
アメリカ・ウィットフォード社製の高級エクリプスというフッ素樹脂をほどこしているので、食材がこびり付きにくくお手入れがとても簡単です。
特に掃除が面倒な魚焼きグリルを使わずに、魚や干物が美味しく焼けるのもうれしいポイントです。
食材の味をギュッと引き出すことができるので野菜もお肉もシンプルに塩・コショウ・オリーブオイルをかけるだけで立派なご馳走になります
ヘルシーな調理器具、マイヤーのパーフェクト グリルパン1つがあればとっても重宝しますよ。