博多名物 うめ屋さんのちょっと訳ありな無着色切大辛子明太子が通販でお取り寄せできます。
正規販売品と味はまったく同じで、製造過程でどうしても皮が破れたり切れたりする明太子を、訳あり商品として格安に販売しているお買い得な辛子明太子です。
うめ屋さんで切大（きれだい）と呼ばれるもので、正規の一本物に近い大きさの切れ子です。
福岡に行くと美味しいものがたくさんあるのですが、おみやげで買って帰るとなればやはり辛子明太子になってしまいます。
以前は「福さ屋」さんのものが好きで買ってたのですが、ちょっと味が変わったような気がして探していたところ、博多のお友だちに博多駅の近くにある「うめ屋」さんを紹介されて買ってみました。
最初は切れ子を販売していることがわからず正規品を買っていたのですが、切大を知ってからはもっぱらこちらです。
うめ屋さんでは脂がのって抱卵率が高いといわれる北海道産のスケソウダラなど、特に卵子の粒が一粒一粒がはっきりとしていて、大ぶりで上質なたらこだけを使っているそうです。
口の中に入れると明太子の深い香りと絶妙な辛さが相まって何とも言えない奥深さを感じさせる味です。
これは食べた人にだけにしかわからない味だと思います。
アツアツのご飯との相性も抜群で、今では我が家のみんなもうめ屋さんの大ファンになってしまったようです。
主人も私もスパゲティが大好きなので、イカなどの海鮮を入れて「明太スパゲティ」で楽しんでいます。
明太スパゲティ結構いけますよ。
みなさんも是非作ってみてください。
切大は贈答品にするのなら別ですが、ご家庭で食べるのならお値段も安いし、これで十分です。
切大が600g入ってこのお値段はお買い得だと思います。
300gずつジップロックに入った個別包装になっているので、小分けしたり保存したりするのにも便利です。
本当に美味しい博多の辛子明太子をお探しなら、通販でお取り寄せできるうめ屋さんの訳あり切大辛子明太子が一押しです。